朝も夜も、ふらっと。cafe The SUN LIVES HEREという居場所
カフェに行ってみよう
三軒茶屋。
三角地帯には賑やかな飲み屋街が広がり、少し歩けば下町の匂いが残る商店街。
八百屋さん、古着屋さん、昔からの個人商店と、新しいカフェやビストロが並んでいます。
都会的でありながら、どこかローカルなあたたかさがある街です。
そんな三軒茶屋駅から、栄通り商店街を進み、少しだけ住宅街へ。
静かな道の途中に、ぽつんと佇んでいるのが
cafe The SUN LIVES HERE
この場所ができてから、実はもう13年。
最初はパスタを出すお店でした。
毎日の営業のなかで試行錯誤を重ね、
「ここでしか食べられないものを作りたい」という想いから、
3層の瓶詰めチーズケーキが生まれます。
そこから少しずつ、お店も形を変えてきました。
内装を整え、チーズケーキを主役にしながら、
今のcafe The SUN LIVES HEREになったのです。
朝は10時オープン。
12時まではモーニングもご用意しています。
コーヒー一杯だけでも、ドリンクだけでも大歓迎。
コーヒーの香りに包まれながら、
少しだけ丁寧な朝を過ごしてもらえたら嬉しいです。
瓶入りチーズケーキのCHILKから、なめらかな生クリームチーズケーキやアールグレイが口いっぱいに広がるアールグレイチーズケーキカットケーキたち。
一番人気は「飲むティラミス」。
さっくりと焼き上げたビスキュイにコーヒーをじゅわっとしみ込ませて、
国産マスカルポーネを使用したティラミスクリームで仕上げたら、
最後にミルクソースをかけます。
かけた瞬間、ココアパウダーがすっと弾いて、表面に小さな波紋が広がる。
口に入れた瞬間とろけるまさに飲むティラミス。
さらにサクッとバターの香りが広がるパイ。
こちらはティラミスパイ。
こちらは密かに人気のチーズケーキ屋が作ったミルクプリン。
クリームチーズを使用していてプリンのようなチーズケーキのような味わい。
ビターなキャラメルと相性抜群。
にぎやかな日も、静かに過ごしたい日も、
気負わず立ち寄れる場所でありたいと思っています。
お一人様も、もちろん大歓迎。
誰かと一緒でも、一人でも、
それぞれのペースで過ごしてもらえたら。
定休日はありません。
毎日、この街でお待ちしています。
OPEN
10:00〜20:00
イートイン L.O. 18:00
モーニング 12:00まで